Meyan şerbeti, meyan kökü bitkisinin köklerinden elde edilen, geleneksel bir içecektir. Özellikle yaz aylarında serinletici özelliğiyle bilinir.
Hazırlanışı: Meyan kökleri suda bekletilerek özünün suya geçmesi sağlanır. Bu işlem genellikle uzun sürer ve bazen günler alabilir. Elde edilen öz, süzülerek tortusundan ayrılır ve tatlandırıcı (genellikle şeker veya bal) eklenerek servis edilir. Bazı yörelerde farklı baharatlar da eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir.
Faydaları:
Uyarılar: